イタリア、ヴィニタリーのワインショウとチーズとオリーブオイルの旅２００５

このコーナーでは、年に４～５回訪ねますヨーロッパ各地からその旅の様子を現地より直接レポートして参ります。今回は、イタリアのヴェネト州で毎年開かれるワインの見本市であるvinitary を訪問します。また、ヴィニタリーに併設されるオリーブオイルショウ（ＳＯＬ）も今回の目的です。そして、パルミジャーノレッジャーノやゴルゴンゾーラの生産の様子もお伝えしていきたいと思います。また、各地のマルシェ（朝市）やおいしい食品のご紹介など盛りだくさんな内容でがんばりたいと思います。楽しんでいただければ幸いです。

月　日	内　容
４月７日	１．ゴルゴンゾーラチーズの原料になる牛乳を作る農場へ行きました。
４月７日	２．ゴルゴンゾーラチーズ工場にやってきました。
４月８日	３．ヴィニタリーにやってきました。
４月８日	４．ＳＯＬ（エクストラヴァージンオリーブオイル見本市）にやってきました。
４月９日	４．アチェート・バルサミコ・ディ・モデナの味比べが出来るブースがありました。
４月１２日	５．パルミジャーノレッジャーノの赤ちゃん牛もかわいい。
４月１２日	６．このパルミジャーノレッジャーノのリコッタは、私達でも輸入できません。
４月１２日	７．良い出会いに感謝。高品質のパルミジャーノレッジャーノ。

イタリア、ヴィニタリーのワインショウとチーズとオリーブオイルの旅２００５