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オリーブオイル(南イタリア産)の通販


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(ご案内)オリーブオイルの風味の強さは、上から下の順にだんだんと強くなっています。
甘いフルーティーさを感じるオリーブオイルなら、上の2本をどうぞ。青々しい風味がお好きな方は、下の3本をお選びください。

写真 No.名称 価格 買うチャンス お薦め度
原産地    特徴  内容量 在庫数 注文ボタン
コメント
OL52 エクストラヴァージン
オリーブオイル(手摘み)
16,800円 初輸入(JUL 2016) ☆☆☆☆☆
ギリシャ・カラマータ産
空輸
First cold press・ノンフィルター
5リットル
品名;スピロスさんのオリーブオイル 生産者 Spiros Tzavaras
ギリシャには行ったことがないですが、パリ・ランジス市場には、良質な食品を揃えている商社があり、6月(2016)、このオリーブオイルを見つけました。すでに、札幌の大きなレストランさんからも注文したいと言われていたので、こうして小売が出来るようになりました。品種は、コロネイキ(Koroneiki)100%です。程よい青みと厚みのあるボディー。辛さもなく穏やかでフレッシュな風味です。
空けても3ヶ月は楽しめます。(冷暗所で保存/冷蔵庫はノー。)
OL49 エクストラヴァージン
オリーブオイル(手摘み)
16,800円 初輸入(FEB 2013) ☆☆☆☆☆
イタリア・カラブリア州産
空輸
First cold press・ノンフィルター
5リットル
品名;エンツォさんのオリーブオイル 生産者 ENZO CAMPAGNA
11月(2012)に初めて行ったカラブリア州。Seminara というオリーブの生産地で搾油場を家族で営むエンツォさんに出会いました。ちょうど、オリーブの収穫の最盛期でとても忙しそうでしたが、快く応対してくれました。搾ったばかりのエクストラヴァージンオリーブオイルは、とても味のバランスがよく、バナナの様な甘い香りが魅力的です。品種は、オットブライカ100%です。名前のとおり10月に収穫する品種で、フレッシュな風味をお楽しみいただけます。
空けても3ヶ月は楽しめます。(冷暗所で保存/冷蔵庫はノー。)/td>
OL31 エクストラヴァージン
オリーブオイル(手摘み)
ピアノグリッロ 5リットル
20,000円 ほぼOK ☆☆☆☆☆
イタリア・シチリア島
オーガニック・空輸
First cold press・デカンタージュ
5リットル   
製造者;;Pianogrillo srl(ピアノグリッロ)品名;;Pianogrillo(ピアノグリッロ)
ついに5リットル缶を輸入しました。(7月4日 2005) シチリア島の西部、キャラモンテグルフィーで作られるトンダイブレア種のオイル。香りを嗅いだだけで4年前に初めて口にした時の感動がよみがえりました。その後何度も輸入し、04年に生産地を見たくて収穫とノヴェッロの搾油も取材しました。オーガニックとは何も余計なものを与えたり使ったりしないこと。自然任せでその恵を受けた草原の香りがするオリーブオイルです。全国送料無料です。
小さい瓶に移しかえ口まで満たして栓をすれば、3年間はOK。
(冷暗所で保存/冷蔵庫はノー。)
 
OL22 エクストラヴァージン
オリーブオイル(手摘み)
オーリオ・デル・コッレ HS
20,000円 ほぼOK ☆☆☆☆☆
イタリア・シチリア島産
ハイスタンダード・空輸
First cold press・デカンタージュ
5リットル   
製造者;Colle San Vitale s.r.l(コッレ・サン・ヴィターレ)
出来る事なら良質のエクストラヴァージンオリーヴオイルを毎日使いたい。でも、・・・。そんな家族やお友達の多い方には、この5リットル缶をお勧めします。ガラス瓶やペットボトルに小分けにして冷暗所に置けば高品質のままで3年はOKです。お友達の多い方、独立した家族に持たせてあげられます。(右ボトルは、0.5リットルで3990円/本。)どちらも頂点を極めたハイスタンダート(HS)の高品質エクストラヴァージンオリーブオイルです。全国送料無料です。
小さい瓶に移しかえ口まで満たして栓をすれば、3年間はOK。
(冷暗所で保存/冷蔵庫はノー。)
 
OL51 エクストラヴァージン
オリーブオイル(手摘み)
リーノさんのオリーブオイル
17,850円 ほぼOK ☆☆☆☆☆
イタリア・プーリア州産
空輸
First cold press・ノンフィルター
5リットル
品名;リーノさんのオリーブオイル 生産者 AZIENDA AGRICOLA ROLLO 8月(2012)に行ったプーリア州。VEGLIE 村でオリーブオイルを作っているリーノさんと出会いました。リーノさんは、兄のアントニオさんと一緒に、何年もこの地方でオリーブオイルを作っています。品種は4,5数類のオリーブを合わせています。味は、とても強いです。ポリフェノールたっぷりで、むせる様な辛味がありますが、唐辛子の辛さとは違うので、すぐに収まります。これは、菜の花やほうれん草などのえぐみのある青野菜にかけると抜群に美味しいです。もちろん、焼きたてのパンに付けても、おかずが要らないくらい美味しいです。空けても3ヶ月は楽しめます。
(冷暗所で保存/冷蔵庫はノー。)  

(ご注意)カーソルが各写真の上を通過すると大きいラベルが出てきます。

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