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風味の軽い白カビチーズ


比較的風味の穏やかな白カビチーズを集めました。どなたにもお楽しみいただけます。

全ての価格には、消費税(8%)が含まれています。
チーズの品質保持期限などはこちらをご一読ください。

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No.の意味は、次の通りです。   WとF;牛乳で白カビ  S;羊乳  B;水牛乳  Y;ヤギ乳          
100g当たり;大きいチーズからお切りするカットチーズです。それ以外は、決まった大きさのチーズです。

写真 No.名称 価格 買うチャンス お薦め度
原産国    乳脂肪分  内容量 在庫数 注文ボタン
コメント
F36 ブリアサヴァラン アフィネ 200g当 1424円 初輸入(JUNE 2012) ☆☆☆☆☆
フランス    75% 200g当   
製造者番号 F21.297.01 ブリアサヴァランの200gタイプを輸入しました。カットしない1個売りなので、6カット制限の対象外になります。F12のブリアサヴァランよりも小さいだけやや締まった感じです。食感は塩味のアイスクリームの様。生クリームの濃厚さがあり、とてもおいしいです。ハチミツをつけてもおいしいです。
F12 ブリアサヴァラン アフィネ 200g当 1424円 だいたいOK ☆☆☆☆☆
フランス    75% 200g当   
製造者番号 F21.297.01 フレッシュといえば、ブリアサヴァラン。でもこれは、アフィネ(熟成タイプ)。食感は塩味のアイスクリームの様。生クリームの濃厚さがあり、とてもおいしいです。ハチミツをつけてもおいしいです。一ホールは、約500gから650gあります。小さいのは、ミニクラック(30g)。
W30 黒トリュフ入りブリアサヴァラン アフィネ 100g当 972円 初輸入(APR 2012) ☆☆☆☆☆
フランス    75% 100g当   
製造者番号 F21.297.014月16(月)に行ったランジス市場で見つけた黒トリュフ入りのブリアサヴァランです。チーズマーケットのブリアサヴァランは、札幌の飲食店さん達にとても人気がありますが、それに黒トリュフが入っていたら、もうすぐに売り切れると思います。迷わずに真っ先にクリックでしょう!
W2 カマンベール  1296円
(写真は1/2)
いつでもOK ☆☆☆
フランス    45% 250g   
製造者番号 F53.146.01 フランスチーズといえば、カマンベール。厚切りパンのようなボリュームがうれしい。軽い赤ワインや、辛口の白ワインとどうぞ。
W3 ペリグー 799円 だいたいOK ☆☆☆☆☆
フランス    60% 100g当   
製造者番号 F24.370.02 ペリグーは、すこし酸味がある若い時も熟成してとろとろの時も共においしい当店の人気チーズ。リングドーナツのような形。ソフトでとろけるような舌触り、まるでホイップした生クリームのよう。深いコクがあって、フィニッシュはさわやか。
W9 ブリー・ロイヤル  583円 いつでもOK ☆☆☆☆
フランス    60% 100g当   
製造者番号 F88.079.01 押しても直ぐ元に戻るようなふっくらとした白カビに包まれ、たいへんクリーミーなブリーです。塩分が控えめなのが嬉しいですね。チーズの美味しさをストレートに感じられます。
W10 グリーンペッパー・ブリー 734円 いつでもOK ☆☆☆☆
ドイツ    60% 100g当   
いたるところに若い緑色のこしょうが入っている味わい豊かなブリーです。何と言っても黒コショーと違いマイルドなのがいいですね。生ビールには、欠かせません。売り切れでショックを受けるファンも多いです。

写真のチーズの大きさと内容量は、必ずしも一致しません。
内容量をお確かめの上ご注文下さい。

風味の軽い白カビのチーズ