正解は、「有機栽培されたオリーブオイル」であることを示しています。

Ｑ１でも取り上げましたが、今回のマークもオーガニックであることを意味しています。麦の穂の絵柄が特徴です。右の図のように単色刷りのマークもあります。マークの中に、「BIOLOGICA」の言葉がありますネ。でも、このマークが付いているからといっても「おいしさ」を保証するものではありません。

またイタリアでは上の写真のように、オーガニックであるオリーブオイルには、認証マークが付いています。これもオリーブオイルを選ぶときのヒントになります。

また、オーガニックの認証をしている機関は、これ以外にも複数ありますので、いろいろなトレードマークがあります。もちろん国によりまた別の認証機関がありますので、このマーク以外はダメということではありません。

オーガニックオリーブオイルの見分け方