正解は、「有機栽培されたオリーブオイル」であることを示しています。

オーガニックという言葉は、もう日本でも随分と知られるようになりました。オリーブオイルや食品のラベルを見て、「ORGANIC」や「Bio」や「BIOLOGICA」などの言葉があれば、こうした有機栽培された農産物であることが分かります。でもおいしいことを保証しているものではありません。

またイタリアでは上の写真のように、オーガニックであるオリーブオイルには、認証マークが付いています。これもオリーブオイルを選ぶときのヒントになります。

また、オーガニックの認証をしている機関は、これ以外にも複数ありますので、いろいろなトレードマークがあります。もちろん国によりまた別の認証機関がありますので、このマーク以外はダメということではありません。

オーガニックオリーブオイルの選び方