４月（２００８）の愛媛のみかん農家と高知・四万十町の椎茸農家を訪ねる旅日記 |
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このコーナーでは、年に４，５回は訪れる日本各地やオーストラリアなどの農村から、旅の様子をレポートしています。今回は、４月に行った四国の高知と愛媛県の２つの農家に行った時に様子です。季節の農産物や美味しい食べ物などもご紹介したいと思います。 |
タイトル |
内 容 |
みかんの収穫作業 |
１．高平さんの山の斜面にある畑で宇和ゴールドを収穫しました。 |
男二人の山菜採り |
２．田辺さんと山に入り、ぜんまいやわらびを採りました。 |
よもぎ採りと調理法 |
３．ついに草もちの作り方が分かりました。家でもやってみます。 |
田辺さんとの餅つき |
４．ご夫妻の息の合った餅つきは見事でした。 |
草もちの作り方を学びます。 |
５．あんこと餅は私の大好物なのです。日本人で良かった。 |
海と山の幸を楽しめるお料理 |
６．愛媛県の愛南町にある農家民宿「のどか」は、素晴らしい。 |
４月（２００８）の愛媛のみかん農家と高知・四万十町の椎茸農家を訪ねる旅日記 |