Ａｒａｍｉｔｓの町は、日曜日にマルシェがあり、地元特産の生ハムが買えます。２００７年８月 |
| ８月１２日（日）（２００７）の朝、ＡＲＵＤＹの小さなマルシェを見た後、サン・ミッシェルに向けて走りました。途中にある町、Ａｒａｍｉｔｓのマルシェに行くことになりました。このマルシェもそれほど大きくはないですが、出ている人はどれも良い食品を売っていました。 |
| ワイン、チーズ、野菜、果物、パン、生ハム、肉、この地方の特産である赤唐辛子やにんにくを売る人などです。その中で私達が立ち寄った店をご案内します。まず気になったのは、下の写真の赤丸の人です。公園の芝生の縁石に座っています。明らかに農家の人です。 |
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| 近づいて見てみると、ミラベラやズッキーニ、青唐辛子、白と緑色のインゲン豆などを売っています。市場で仕入れた野菜と違い、マルシェに来る直前に自分の畑から収穫した野菜なので新鮮さが違います。公園の芝生には、水飲み場もあったので、ここでお昼ご飯にしようということになりました。下の写真のミラベラとズッキーニを買いました。 |
| 重さを量るのは、下の写真に見える”あの天秤”です。片方の天秤にミラベラを載せたら、ミラベラの方がドンと下がって全然釣り合っていません。でも、錘の３００ｇ分の御代でいいとの事でした。この大雑把さが楽しいです。 |
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| 美奈子店長は、ガトー・ド・バスクというこの地方の焼き菓子を買いました。買う時におばさんが、型枠から焼き菓子を外して袋に入れてくれました。これも少しお昼に食べようと思います。 |
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| そして、その隣の店で、生ベーコンと生ハムを買いました。買おうと思った動機は、その場でスライスしてくれるからです。一度、試しにスライスして、それをお客さんに見せて、この厚さでいいかどうかを確認してから、「それじゃ、何枚欲しいの？」と聞かれました。「それじゃ、５枚で。」とお願いしました。５枚で１００ｇ程でした。値段は、１００ｇで１ユーロほどでした。うーん、安ーいなぁ。おいしいチーズがある地方には、こうして必ずおいしい豚がいて、おいしい豚肉やハムが生まれるのです。サヴォア地方もおいしいチーズがいろいろとありますが、生ハムも名産になっているのです。 |
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| こうして、美味しいお昼ごはんが準備できました。公園で屋根付きのベンチを見つけました。今買ったものや昨日までに買ってあった物を広げました。白いコップは、日本で１００円ショップで用意したものです。コップを持ち歩くと、こうしたマルシェなどで１リットルのジュースを買って飲む時に便利です。その他には、おしぼりと割り箸とナプキン、そしてチーズを切るナイフと薄手のビニール袋があると、ピクニックをするのにとても便利です。 |
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| チーズを作る農家を訪ねる旅が続くと、どうしてもチーズが増えていきます。ホテルの朝食はパンとジャムとジュースぐらいの質素なものなので、私達はその時にチーズも食べて持ち歩く量を減らしていますが、それでも減らない時は、こうしてお昼ご飯も公園で食べることが多くなります。でも、それがとても楽しいのです。おいしそうと思って買って、その場ですぐに食べられるのは、やっぱり嬉しいです。また、食べる量が、これ位だと体調にもいいのです。 |
Ａｒａｍｉｔｓの町は、日曜日にマルシェがあり、地元特産の生ハムが買えます。２００７年８月 |