湖に近いミシュランのチーズ工場の窓の景色（フランシュコンテ地方・プチサンポアン湖） |
| ９月１９日の朝８時に、ポンタリエから車で２０分ほどの位置にあるサンポアン湖に近い町を訪ねました。そうです、ここにあのモンドールを作る小さなチーズ工場 Michelin があります。 |
| 下の写真は、LAC de St Point（サンポアン湖）という名前の湖で、午後３時ごろに撮りました。この湖の右岸沿いに今回訪問したチーズ工場がありました。 |
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| 朝霧の中をライトをつけながら道を走りました。道沿いの牧草地で搾乳をしていたお兄さんにミシュランのチーズ工場のことを聞いて、８時過ぎにやっと辿り着きました。 |
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| 今朝はモンドールを作っています。製造過程の途中で、通訳のマテさんが窓を指差しました。えっ、と思いましたが窓の外のアスファルトの道路に牛がいます。初めは置物かと思いましたが、動き出しました。 |
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| 勝手口を開けてもらい様子を見ると、その後ろから次々と牛が歩いてきます。これは牛達が自分達で歩いているようです。先頭の牛は賢そうな顔をしていて、時折後ろを振り返りみんながついて来ているか確かめています。 |
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| 最後にシャッポをかぶったおじさんが杖をもって歩いてきました。ミシュランはこの村の５軒の農家から牛乳を集めて、おいしいチーズにしているそうです。とてもほっとするひと時でした。 |
湖に近いミシュランのチーズ工場の窓の景色（フランシュコンテ地方・プチサンポアン湖） |