マスカルポーネのおいしい食べ方（桃とはちみつ編）

今回は、チーズマーケット店長の美奈子さんお勧めのマスカルポーネの食べ方を紹介します。
切ってかけるだけなので誰にでも美味しく出来上がります。
「マスカルポーネと桃とはちみつのデザート」です。

１．材料（１人前分）

桃・・・１個、　　マスカルポーネ・・・大さじ２杯ぐらい（お好みで）

はちみつ（アカシアなどゆるくて流れるものがいいです。）・・・適量

２．作り方

		１．熟した桃なら皮が簡単に剥けます。ペティーナイフで適当な大きさに切って器に入れます。
		２．こんな感じです。
		３．そこにマスカルポーネをのせます。量はお好みで。マスカルポーネは日本で出回っている生クリームとは違い、こくがあり濃厚な味わいです。（ミルクから採れるクリームとミルクにレモンの様な酸を加えて出来た柔らかいチーズのことです。もちろん塩、砂糖は入っていません。）
		４．さらにお好みではちみつをかけると、味の深みが増して美味しくなります。それでは、おいしく頂きましょう。

三度の食事の全てに少しでもいいので、フルーツや野菜を摂るようにしています。お陰で体調がすこぶる良くなり元気に毎日働いています。マスカルポーネには、桃のほかにもマンゴーやいちご、メロンやバナナにも相性がいいようです。四季折々のフルーツで、いろいろな味をお楽しみください。

マスカルポーネのおいしい食べ方（桃とはちみつ編）